Detailní popis produktu
Slovník obsahuje přehledně uspořádané definice potravinářských a jiných produktů, jejich skupin a druhů, popis činností, systémů, kvalitativních a jiných znaků z oblastí souvisejících s gastronomií, s potravinami, potravinovými doplňky, nápoji atd., s jejich zpracováním a uváděním do oběhu. Zahrnuje dále i vysvětlení pojmů týkajících se základních požadavků ochrany zdraví a hygieny v těchto oblastech.Doplňkové parametry
| Kategorie: | Domov, zahrada, hobby |
|---|---|
| Autor: | Jaromír Beránek |
| Nakladatel: | GRADA Publishing, a.s. |
| Vazba: | Brožovaná |
| Rozměr: | 20.7 x 14.5 x 0.5 cm |
| Počet stran: | 104 |
| Rok vydání: | 2005 |
| ISBN: | 80-86724-04-2 |
| EAN: | 9788086724041 |
| Jazyk: | čeština |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Podobné produkty
