Detailní popis produktu
Korenina je usušené semeno, plod, koreň, kôra alebo iná látka rastlinného pôvodu. Používa sa predovšetkým na ochutenie, zafarbenie a konzervovanie jedla. Táto kniha sa zaoberá všetkými hlavnými koreninami, ktoré sa dnes používajú. Opisuje ich chuť, vlastnosti a to, ako sa navzájom čo najlepšie dopĺňajú alebo ku ktorému druhu mäsa či zeleniny sa hodia. Venuje sa aj liečivým vlastnostiam, ktoré koreniny prenesú na jedlo. Kniha podrobne opisuje vyše 50 najznámejších korenín, uvádza aj ich pôvod a tradičné aj súčasné použitie. Text s množstvom informácií dopĺňajú farebné ilustrácie. Výborný spoločník každého kuchára.Doplňkové parametry
| Kategorie: | Kuchařky |
|---|---|
| Autor: | Gill Davies |
| Nakladatel: | IKAR, a.s |
| Vazba: | Pevná bez přebalu lesklá |
| Rozměr: | 22,0 x 15,6 x 0,0 cm |
| Počet stran: | 192 |
| Rok vydání: | 2017 |
| ISBN: | 978-80-551-5131-1 |
| EAN: | 9788055151311 |
| Jazyk: | čeština |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Podobné produkty
