www.apokryf.cz
Nákupní košík
Můj účet
zákazník není přihlášen
Zaregistrovat se Přihlásit se Můj účet
Vyhledávání
Zboží bylo přidáno do košíku
Pokračovat v nákupu Zobrazit košík
Domů KNIHY Nové receptúry a technológia pokrmov

Nové receptúry a technológia pokrmov

Nová
Nové receptúry a technológia pokrmov
Kód produktu 9788089350209
EAN kód 9788089350209
Dostupnost Skladem
Kusů na skladě 2
autorKonrád Kendík
nakladatelNová práca, spol. s r.o.
vazbaVázaná
rozměr30.6 x 22.0 x 5.7 cm
Počet stran1270
Rok vydání2010
ISBN978-80-89350-20-9
stavNová
EAN9788089350209
Jazykslovenština
Cena 699 Kč
Počet kusů
Druhé vydanie tejto knihy je podstatne rozšírené a doplnené o viac ako 200 receptúr. Kniha obsahuje autorizované receptúry podľa Slovenských technických noriem a práve podľa týchto receptúr možno vytvoriť cenové kalkulácie na všetky druhy jedál. Receptúry sú pripravované v dvoch hmotnostních skupinách a použivatelia receptúr sa musia rozhodnuť, podľa ktorej hmotnostnej skupiny budú pokrmy připravovat. Při voľbe hmotnostnej skupiny třeba mať na zreteli zloženie klientely, ako aj cenové relácie základných surovín používaných na prípravu pokrmov.
Nové receptúry a technológia pokrmov předchozí produkt Nové receptúry a technológia pokrmov  další produkt Nové receptúry a technológia prípravy pokrmov v závodnom stravovaní
Kód produktu 9788089350209
EAN kód 9788089350209
Dostupnost Skladem
Kusů na skladě 2
autorKonrád Kendík
nakladatelNová práca, spol. s r.o.
vazbaVázaná
rozměr30.6 x 22.0 x 5.7 cm
Počet stran1270
Rok vydání2010
ISBN978-80-89350-20-9
stavNová
EAN9788089350209
Jazykslovenština
Apokryf.cz Cookies | Sunlight systems - tvorba e-shopů

Tato webová stránka používá cookies

Na těchto stránkách fungují cookies, které naše společnosti využívají. Jednotlivé typy cookies a jejich dobu zpracování naleznete popsané níže v tabulce. Zvolte prosím Vámi preferovanou variantu. Pokud byste nás potřebovali ohledně výkonu vašich práv v souvislosti se zpracováním cookies kontaktovat, obraťte se prosím na společnost, jejíž stránky procházíte, nebo na našeho Pověřence pro ochranu osobních údajů. Pokud si myslíte, že s osobními údaji nenakládáme, jak bychom měli, máte možnost podat stížnost u Úřadu pro ochranu osobních údajů. Budeme však rádi, pokud se nejdříve obrátíte přímo na nás a budeme tak moct Váš požadavek obratem vyřešit.