Nová
Pečeme a zdobíme dorty - Jak na to
Deaconová Carol
296,00 Kč
Skladem 2 ks
Popis
Více než 300 rad, technik a výrobních tajemství...
Máte dojem, že by to chtělo při pečení dortů něco nového, nápaditého, co by z vašich výtvorů udělalo obdivované originály? Kniha vám poradí spoustu praktických řešení a překrásných sladkých dekorací. A co je nejlepší? Jejich výroba je až překvapivě snadná a levná.
Dozvíte se, jaký je rozdíl mezi fondánem a marcipánem, jak se s nimi má zacházet, jak se zdobí krémem nebo čokoládou, jak se dortové ozdoby tvarují, barví, mrazí, přilepují... Jaké nástroje budete potřebovat a jak přesně při své cukrářské tvorbě postupovat. Tři sta tipů, rad, nápadů a návodů vám poradí, jak na to.
Veselé dortíky pro děti, vtipné dorty pro přátele, krémové košíčky, romantické svatební dorty... to všechno bude potěchou nejen pro mlsné jazýčky, ale i pro oko. Vaše dorty zkrátka odteď budou vypadat, jako by vyšly z dílny profesionálního cukráře.
Autor |
Deaconová Carol |
Nakladatel |
Metafora |
Vazba |
Brožovaná |
Rozměr |
19 × 25 cm |
Počet stran |
160 |
Rok vydání |
2016 |
ISBN |
978-80-7359-467-1 |
EAN |
9788073594671 |
Jazyk |
čeština |
Stav |
Nová |