Mare Nostrum - Historie, receptury a tajemství středomořské stravy

Popis

Tradiční středomořská strava je typem stravy, která i přes značnou různorodost a místní odlišnosti spojovala a částečně dodnes spojuje národy žijící na pobřeží Středozemního moře. Pojem „středomořská strava“ je třeba chápat komplexně jako propojení stravy a životního stylu, způsobu stravování a jeho pozitivního vlivu na zdraví člověka, zejména pokud jde o prevenci kardiovaskulárních chorob. O mimořádném významu tohoto výživového modelu svědčí i fakt, že v listopadu 2010 organizace UNESCO zařadila „středomořskou stravu“ na seznam nemateriálního kulturního dědictví lidstva. Kniha není jen pojednáním o ideálním způsobu stravování, ale přináší rovněž řadu starých i nových receptů středomořské kuchyně.

Autor	Ruggiero Mauro
Nakladatel	Nakladatelství Triton s.r.o.
Vazba	Brožovaná
Rozměr	23,3 x 15,7 x 1,3 cm
Počet stran	208
Rok vydání	2011
ISBN	978-80-7387-438-4
EAN	9788073874384
Jazyk	čeština
Stav	Nová - lehce poškozená, ohnutá obálka